English / ‘Hızlıca bir şeyler yiyelim’ denilince akla ilk gelen, belki yapılışındaki kolaylık ve malzemenin ulaşılabilirliği dolayısıyla da en çok cinsi bulunan yemek köfte. Hal böyle olunca o kadar köfteci arasından en iyisini seçmek güç; ama rahatlıkla söyleyebilirim ki İstanbul’de yediğim en iyi köftenin adresi burası. Filibe’den gelen büyük dayılarının emaneti, kendi ifadeleriyle İstanbul’da açılan ilk köfteci dükkanı; Sirkeci’deki…